壓片糖又稱粉糖或片糖。它是以精制糖粉為主體,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑,經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無(wú)需加熱熬煮,被稱為冷加工工藝。包括:(1)普通壓片糖 (2)糖衣壓片糖 (3)多層壓片糖 (4)泡騰壓片糖 (5)咀嚼型壓片糖
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“壓片糖果”是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂,鄭州壓片糖果代加工,是指將馬咖粉末,鄭州壓片糖果代加工批發(fā),不加過(guò)制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”。
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